”Det finns en scen som jag tycker mycket om i Bärböckerna, det är när Börje tar sig samman och inser att han inte längre kan förlita sig på Anita. Det gamla, många gånger bekväma, livet är över. Han har ett barnbarn i köket och genom hans blick får Börje syn på sin egen otillräcklighet. Det handlar om kakor. Det finns inga i frysen längre. Hon som bakade dem är inte längre där. De där sockrade små bakverken är själva metaforen för det lugn och den trygghet barnet Elias söker och Börje vill inte svika honom. Så han kavlar upp ärmarna, de väljer ett recept och …”
Taggar: handla böcker och köp böcker. Läs bokrecensioner om kultur och litteratur. Det finns en scen som jag tycker mycket om i Bärböckerna, det är när Börje tar sig samman och inser att han inte längre kan förlita sig på Anita. Det gamla, många gånger bekväma, livet är över. Han har ett barnbarn i köket och genom hans blick får Börje syn på sin egen otillräcklighet. Det handlar om kakor. Det finns inga i frysen längre. Hon som bakade dem är inte längre där. De där sockrade små bakverken är själva metaforen för det lugn och den trygghet barnet Elias söker och Börje vill inte svika honom. Så han kavlar upp ärmarna, de väljer ett recept och sätter igång. Det blir kringlor. De mäter rullarna med linjal så att alla ska bli lika stora. Det gör mina söner också när de bakar vaniljhorn. För ett tag sedan bakade vi till ett kalas. Då tänkte jag på Börje och Elias kakbak. För att det är en sådan tillförsikt att tänka på att små, små handlingar kan skänka så mycket tröst och stadga i tillvaron. Livets kringelikrokkringlor 150 g smör 4 msk grädde 4 dl vetemjöl vatten pärlsocker Blanda smör, grädde och mjöl i en matberedare. Arbeta ihop en deg. Låt den vila i kylskåpet någon timme så blir den mer lättarbetad. Rulla smala längder och forma dem till kringlor. Pensla med vatten och vänd i pärlsocker. Grädda i 200 grader i cirka tolv minuter. Kakorna på bilden är sönernas vaniljhorn. Snygga va!
Related posts:
- This charming man
2010-01-14 14:47:00 från 
