”I Den franske bagaren tar Sébastien Boudet med dig pÃ¥ en kulinarisk resa genom Frankrike. Boken är lika mycket en samling välbevarade familjerecept som en kärleksfull hyllning till den franska mat- och baktraditionen. Förutom surdegsbröd och ljuvliga bakverk hittar du även oumbärliga recept pÃ¥ franska maträtter – alla med en anknytning till bagarens kök. Med passion för surdeg Med hjälp av nÃ¥gra fÃ¥ ingredienser kan du fÃ¥ en obegränsad panel av smaker, dofter och texturer. Här hittar du allt frÃ¥n Frankrikes nationalsymbol, baguetten, till matbrödet som kan ersätta …”
Taggar: handla böcker och köp böcker. Läs bokrecensioner om kultur och litteratur. I Den franske bagaren tar Sébastien Boudet med dig pÃ¥ en kulinarisk resa genom Frankrike. Boken är lika mycket en samling välbevarade familjerecept som en kärleksfull hyllning till den franska mat- och baktraditionen. Förutom surdegsbröd och ljuvliga bakverk hittar du även oumbärliga recept pÃ¥ franska maträtter – alla med en anknytning till bagarens kök. Med passion för surdeg Med hjälp av nÃ¥gra fÃ¥ ingredienser kan du fÃ¥ en obegränsad panel av smaker, dofter och texturer. Här hittar du allt frÃ¥n Frankrikes nationalsymbol, baguetten, till matbrödet som kan ersätta en hel mÃ¥ltid – den provencalska Fougassen. Dessutom informativa avsnitt om hur du startar en surdeg, den viktiga autolysen och om redskapen som hjälper dig att lyckas. Bakverk och sötebröd Lär dig baka en perfekt croissant med frasiga toppar och krämigt innankrÃ¥m. Dessutom en svensk klassiker i uppdaterad form, kanelbullar pÃ¥ surdeg. Desserter att dö för Allt frÃ¥n den enklaste franska äppelpajen där äpplet och smöret ensamma spelar huvudrollen, till den maffiga chokladbomben Death by chocolate. Bagarens mat Ett kapitel som rymmer bÃ¥de sydfranska specialiteter som confiterad anka och fransmännens svar pÃ¥ snabbmat, Croque Monsieur. Dressingar, sÃ¥ser och röror En bit levain, ett glas vin, lite pistou och kvällen är räddad. Om oumbärliga sÃ¥ser, röror och dressingar. Den franske bagaren är rikt illustrerad bok med stämningsfulla fotografier tagna i Frankrike av Carl Kleiner. Bakom de storslagna illustrationerna stÃ¥r konstnären Olaf Hajek Några sidor från boken: Provläs boken! ⇒ Bokbloggar om boken: Bjäre Bokhandels blogg ISBN: 9789174242362 Förlag: Bonnier Fakta Köp: Jämför priser ©2010-2012, Provläs.se | Provläs boken! | Läs kommentarer! | Besök oss på Facebook | Twitter Tips! Du kan lägga in valfritt provläsningsavsnitt på din egen blogg/hemsida.
Related posts:
- Den franske bagaren
- Fest, mat & kärlek av Camilla Läckberg, Christian Hellberg
- Fest, mat & kärlek av Camilla Läckberg, Christian Hellberg [trailer]
- Kokbokcirkel – Om mat och Kärlek av Tareq Taylor.
- Laga mat tillsammans – Riktig mat för hela familjen av Sara Begner
2012-02-16 12:26:23 från 
